食品厂车间净化其他的一些基本要求
1、车间的结构:
食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。
2、车间的布局:
净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。
3、车间的地面、墙面、顶面及门窗:
净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,不积水。
进入无尘车间前之注意事项
a、任何人进入无尘车间工作或参观,须依规定换穿无尘衣。
b、非经无尘车间主管许可不得将私人物品(手提袋、书籍等)及非洁净室所使用之工具携入无尘车间;维修用之手册及工具在用毕后应立即收起。
c、原物料进无尘车间时,需先在外面拆箱及拭净,并置于货物风淋室携入无尘车间。
d、无尘车间、办公区均为---区,若有---,须于抽后并漱口后,无锡净化工程,方可进入无尘车间。
e、在无尘车间内,不得饮食、嬉闹,或从事其它与生产无关的事情。
f、进入无尘车间者应保持身体洁净,头发应常梳洗,并禁止使用香水及化妆品。
g、进入无尘车间内不得穿着短裤及布鞋、袜子。
洁净车间设计须知:
一、人和物的控制 :人员和货物是无尘室的主要尘埃来源,因此必须充分迭制,净化工程安装多少钱,例如,净化工程报价,在进入净化房间,所有的人都要经---净系统,更换无尘衣,并且要接受净化系统功能的基---育。
二、压力和气流设计:为了---房间的洁净度,净化工程厂,必须防止外面污染气流进入室内,要达到这个目的,房间里必须保持正压,为了获得所要求的房间压力,必须补充适当的新鲜空气。
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